Ale o této akci jsem už psal před rokem a můžete si ji připomenout a přečíst si o ní v sekci "Události" vše podrobně.
Na stejný den, tedy prvního května 2002, připadla chvíle, na kterou jsme dlouho čekali. Konala se totiž první neoficiální akce v Restauraci Bizon. Tak zvaná "Akce pro pracující". Bylo to vlastně poděkování všem, kteří přiložili ruku k dílu na rekonstrukci nového báječného podniku. Během půl roku tvrdé práce jsme nechvalně známou večerku přetvořili na místo, které by se klidně bez nadsázky dalo nazvat domovem. Protože doma je tam, kde vás mají rádi.
Každý z nás tady udělal něco. Takže pan majitel má teď jednu velikou výhodu. Když někdo přijde, že tohle, nebo támhleto, mohlo být udělané lépe, stačí jenom ukázat prstem a říct: "To dělal(a) on(a)". Nutno ale podotknout, že podnik už nějakou dobu běží a zatím se nenašel nikdo, kdo by našel odvahu říct třeba jen jediné slůvko hany. Možná to bude i tím, že pro takové případy jsme jako dekorace použili například nože, kordy, nebo silné lano s uvázanou katovskou smyčkou.
Dnes je už těžké si jenom představit, že téměř polovinu místnosti okupovala stavební suť, která dosahovala výšky více jak jeden metr. A to počítám jenom opravdu ten odpad, co se nedal už dále použít. Při stylu práce, kdy jsme se snažili využít co se jenom dalo, je to až neuvěřitelné. Ještě, že jsme si rekonstrukci průběžně dokumentovali, protože časem bychom na tomu nevěřili ani sami.
Oficiálním otevíracím dnem byl osmý květen. Tento den shodou okolností připadl na čtvrtek (stejně jako poslední dubnový den loňského roku). A podle mých zkušeností (i když je to nepochopitelné) je čtvrtek dnem, kdy se nejvíce chodí do hospody.
Co se snažím naznačit? Chtěl bych přiblížit situaci, která tu na otevírací den panovala. Za prvé se přišlo podívat nemalé množství přátel a kamarádů a za druhé nás navštívili také zvědavci, kteří často chodili kolem a čekali na ten velký den.
Od otevření uběhla už nějaká doba a my si zatím nemůžeme stěžovat na malou návštěvnost. Samozřejmě k naší velké spokojenosti.
Chcete-li i vy být stejně spokojení jako my, přijďte se k nám podívat. Adresa, mapa a provozní doba je na www stránkách Restaurace Bizon.
